Os alimentos ultraprocessados costumam conter grandes quantidades de sal, açúcar, gorduras e aditivos químicos, como fosfatos e potássio, que podem contribuir para a sobrecarga da função renal. Além disso, seu consumo frequente está associado ao desenvolvimento de doenças como hipertensão, diabetes e obesidade, importantes fatores de risco para a Doença Renal Crônica.
Neste SBN Esclarece, Maria Helena Gusmão, coordenadora do Comitê de Nutrição da SBN, explica a importância da leitura do rótulo dos alimentos e da redução do consumo de alimentos ultraprocessados. Confira!▶️
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